Kolega Dr. Svatek si pro Vás připravil vynikající vánoční čaj.
Jak to bylo s jeho vznikem? Podařilo se nám najít fragment dopisu tehdejšího správce smíchovských sklepů, Jindřicha Hasse, bratrance slavnějšího herce Huga Hasse, kterému byl dopis adresován. Tento fragment jsme získali z archívu, jehož majitel si nepřeje být jmenován. A v dopise se píše toto: ‚Hugo, situace je zde napjatá, mezi bratry to vře. Vavřinec objednal na cestách zase tuny bylin. Údajně z toho má být čaj pro bohatší vrstvy. Teď vedou spor, jestli do směsi přidat květ ibišku, nebo nechat vyniknout chutě ovoce a kardamomu, které nakyslý tón ibišku zadusí. Po několika pokusech bylo rozhodnuto bez ibišku.‘ Zde čitelný text končí a dále je rozmazaný, zřejmě politý čajem nebo nějakou jinou tekutinou, ale jestli je to onen vánoční čaj, nevíme, neboť majitel dopisu ho nechce nechat podrobit analýze.
Pokud chcete ochutnat tento nápoj, neváhejte!
Dle účetních knih firmy Dr. Svatek a pražských kronik se stal čaj tak oblíbený, že byl do týdne vyprodán, a Pražané se těšili na další vánoce.
Recept je původní, ale suroviny jsou čerstvé a prvotřídní kvality.“
